Fiera del cioccolato a Palermo al mercato di Sanlorenzo
Natale è alle porte e Sanlorenzo lo celebra con il suo evento più dolce: la festa del cioccolato di Modica. E per la speciale occasione, spazio agli acquisti natalizi con le creazioni interamente handmade.
Dieci postazioni per artisti del “fatto a mano” con monili e oggettistica di ogni genere, tutto rigorosamente realizzato in modo artigianale con i materiali più vari, dal feltro alla lana, dal vetro alla ceramica, per regali unici e originali.
E tra un regalo e l’altro, il 14 e il 15 dicembre si potrà realizzare un percorso sensoriale assaggiando e acquistando tavolette di cioccolato modicano dai gusti più disparati.
Sarà possibile scoprire le peculiarità di una bontà antica quanto moderna come il cioccolato di Modica, in un confronto diretto con i produttori ragusani giunti per l’occasione al Mercato.
Un vero e proprio viaggio goloso che si apre sabato 14 dicembre alle 12.30 tra degustazioni, showcooking e speciali dimostrazioni ad opera dei maestri cioccolatieri di Nacré, azienda che produce cioccolato di Modica Igp, cioccolata in tazza e tavolette, che uniscono i migliori cacao monorigine provenienti dal Perù, dall’Ecuador, dal Venezuela e dal Madagascar a zucchero di canna biologico e ingredienti pregiati come peperoncino, vaniglia Igp, agrumi e pistacchi siciliani, che vanno a comporre le tavolette aromatizzate.
In particolare, sia sabato che domenica, Sanlorenzo si trasforma in un laboratorio di cioccolato con le dimostrazioni dal vivo della lavorazione artigianale del cioccolato modicano, a partire dalla pasta di cacao direttamente dalla fava.